Ингредиенты:
• 2—3 яйца,
• 50 г брынзы или твердого сыра,
• 1—2 помидора,
• 1 ст. ложка растительного масла,
• 30 г сливочного масло,
• 1 зубок чеснока,
• молотый черный и кроеный перец,
• зелень кинзы.

Разогрейте на сковороде растительное масло, добавьте сливочное, выложите порезанные ломтиками помидоры, вбейте яйца, добавьте тертый сыр, измельченный чеснок, перец и рубленую зелень кинзы. Жарьте до готовности.

Ингредиенты:

• 3—6 яиц,
• 1 ломтик нежирной ветчины,
• 1 ч. ложка жженого сахара,
• 1 ч. ложка винного уксуса,
• жир для жарки,
• перец.

На раскаленном жиру зарумяньте ломтик нежирной ветчины, добавьте жженый сахар и винный уксус. Содержимое сковороды переложите в жаростойкую керамическую посуду, и вбейте туда яйца для глазуньи. Поперчите и поставьте в горячую духовку. Подавайте сразу, как только свернется белок.

Ингредиенты:
• 5 яиц,
• 250 г майонеза,
• 2 ст. ложки муки,
• 1 зубок чеснока,
• 150 г сыро,
• зелень петрушки,
• растительное масло,
• соль.

Соедините яйца и 1/2 банки майонеза, посолите, взбейте миксером, добавьте муку и снова взбейте. Вылейте полученную смесь на смазанный растительным маслом противень, поставьте вдуховку и выпекайте до готовности.

Приготовьте начинку: смешайте майонез с измельченным чесноком, натрите на крупной терке сыр и порубите зелень.

Готовый омлет смажьте майонезом, посыпьте сыром и зеленью петрушки. Сверните и поставьте в холодильник на 10—15 мин. Перед подачей на стол порежьте на порционные кусочки.

Ингредиенты:
• 2 яйца,
• 100 г майонеза,
• 1 плавленый сырок,
• 2—3 зубочка чеснока,
• зелень петрушки,
• соль.

Взбейте яйца с 2 ст. ложками майонеза, посолите, вылейте в широкую сковороду и пожарьте омлет.

Приготовьте начинку: потрите плавленый сырок, добавьте пропущенный через чесночницу чеснок, 3 ст. ложки майонеза и все тщательно перемешайте.

Выложите омлет на блюдо поджаренной стороной вверх, дайте остыть и смажьте сырной массой. Посыпьте мелко рубленной зеленью петрушки. Сверните рулет, поместите на 3—4 часа в холодильник, затем разрежьте на порционные кусочки и выложите на блюдо.

Ингредиенты:
• 4 крупных помидора,
• 4 яйца,
• 4 ломтика голландского сыра,
• 50 г майонеза.

Вымойте помидоры, срежьте верхушку и аккуратно выньте мякоть. Внутрь каждого помидора вбейте яйцо, посолите, положите ломтик сыра, поставьте на противень и поместите в духовку.

Запекайте до готовности. Перед подачей к столу полейте майонезом.