Ингредиенты:
• 300 г моркови.
• 300 г цуккини,
• 250—300 г консервированного горошка или несладкой кукурузы,
• 2—3 зуб. чеснока, 300 г брынзы,
• 300 г натурального несладкого йогурта,
• 100 г очищенных грецких орехов,
• растительное масло,
• зелень укропа, петрушки.

Отварите и нарежьте небольшими кубиками морковь. Брынзу порежьте крупными кусками, положите в глубокую миску и залейте на 10 мин горячей кипяченой водой.
Измельчите кубиками цуккини, отварите в подсоленной поде и слегка потушите на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Орехи, чеснок и зелень мелко порубите и тщательно перемешайте с овощами. Выньте из заливки брынзу, дайте стечь лишней воде, разомните кусочки вилкой, соедините с йогуртом и тщательно перемешайтедо получения однородной массы.
Соедините овощи с йогуртовой массой, хорошо перемешайте и выложите в стеклянную форму. Поставьте на 30 мин в холодное место. Подавайте охлажденным.