Ингредиенты:
• 2 куриных окорочка,
• 2 луковицы,
• 2 моркови,
• 5 яиц,
• 1 ст. ложка сливочного масла,
• 100 г маринованных грибов,
• 200 г майонеза,
• 50 г уксуса,
• 50 г кипятка,
• сахар, соль по вкусу,
• 20 г чипсов,
• 1 пучок зеленого лука.

Сварите морковь, яйца и окорочка. Отделите мясо от костей и нарежьте соломкой. Измельчите лук, замаринуйте его смесью уксуса, кипятка, соли и сахара и оставьте на 20 мин. Морковь и яичные белки натрите на крупной терке.

Пропустите через мясорубку грибы, разотрите их с желтками и сливочным маслом и сформуйте из них шарики в виде яиц.
Заправляя каждый слой майонезом, выложите на блюдо куриное мясо, маринованный лук, морковь и белки. Сверху посыпьте измельченным зеленым луком. Поверх лука положите шарики из грибной массы. Края блюда украсьте чипсами.